Quienes Somos

REY DEL SUR nació hace cinco años como el resultado del esfuerzo, la visión y el legado de una familia profundamente conectada con el comercio tradicional y los sabores del sur del Perú. Sus fundadores, profesionales universitarios formados en distintas áreas, decidieron unir sus conocimientos académicos con la sabiduría y la experiencia heredada de su padre, quien durante años cultivó relaciones comerciales sólidas con los mejores proveedores de aceitunas de Tacna, conocidos por sus tradicionales barriles llenos de sabor y autenticidad.

Motivados por preservar esa conexión con la tierra y con los productores que forman parte esencial de la identidad alimentaria del sur, los hijos decidieron formalizar y profesionalizar el negocio familiar, dándole forma a una marca que no solo comercializa productos, sino que también honra la tradición, la salud y la alimentación consciente.

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Nuestros Productos

Conoce nuestra seleccion de productos elaborados con calidad, identidad local y procesos responsables.

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Nuestros procesos de fabricacion

El proceso de fabricación del aceite de oliva comienza con la recolección de las aceitunas en su punto óptimo de maduración. Una vez cosechadas, se transportan a la almazara, donde se limpian y lavan para eliminar hojas, ramas y otras impurezas. Después, las aceitunas se trituran para obtener una pasta homogénea que contiene todos sus componentes.

A continuación, esta pasta se bate lentamente para facilitar la unión de las gotas de aceite. Posteriormente, mediante centrifugación, se separa el aceite del agua y de los restos sólidos de la aceituna. El aceite obtenido puede filtrarse para mejorar su conservación y calidad. Finalmente, se almacena en depósitos adecuados, protegidos de la luz y el calor, y se envasa para su comercialización y consumo. Este proceso permite obtener un aceite de oliva de alta calidad conservando sus propiedades naturales.

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Nuestro Blog

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